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Weihnachtliche Düfte


In der Weihnachtszeit - so sagt man - duftet es aus der Küche immer besonders gut. Das liegt am Einsatz von angenehm duftenden Gewürzen, die für Lebkuchen, Bratäpfel, Plätzchen und Co verwendet werden.

Einige Plätzchen sind sogar nach dem - dem Gebäck den typischen Geruch und Geschmack verleihenden - Gewürz benannt, wie z.B. Zimtsterne oder Anisplätzchen.

Zuhause selbstverständlich - im Heim- und Pflegealltag meist unmöglich - ist es, dass pflegebedürftige Senioren selbst an den Gewürzen riechen können. Den unverfälschten Duft der Gewürze zu genießen, das ermöglichen Sie Ihren Senioren mit dieser Aktivierung.

In dieser weihnachtlichen Aktivierung sind 6 Döschen aus Plastik, gefüllt mit weihnachtlichen Düften, die aus bekannten Gewürzen gewonnen wurden, enthalten. Die Senioren können an den Döschen riechen und den genußvollen Duft genießen und bestimmen. Mancher Duft löst bei den Senioren allein schon Wohlbefinden aus.

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Öffnen Sie den Schraubverschluss der Döschen und lassen Sie die Senioren an den Gewürzen riechen. Schaffen es die Senioren alle 6 enthaltenen Düfte (Zimt, Nelken, Vanille, Muskatnuss, Sternanis, Kardamom) korrekt zu bestimmen?

Als kleine Hilfestellung ist auf den Deckeln der Döschen auch noch ein Bild des Gewürzes aufgeklebt. Um den Betreuungspersonen die Arbeit zu erleichtern, ist auf dem Boden der Name des Gewürzes in Klarschrift aufgeklebt.

Tauchen Sie mit dieser Aktivierung in die Geschichten und Erlebnisse der Senioren mit den Gewürzen ein und lassen Sie sich erzählen, welche Backwaren oder Speisen mit welchem Gewürz veredelt wurden. Als Ergänzung zu den Düften ist in der Aktivierung jedes Gewürz auf einer Seite noch mit weiteren Informationen über das Gewürz enthalten.

Übrigens: diese Düfte sind auch eine Abwechslung für Kinder und eine interessante Erfahrung für so manch Erwachsenen!

Diese Düfte und Bilder sind in der Aktivierung "weihnachtliche Düfte" enthalten:

mit dem Duft von Zimt werden Senioren  auch mit Demenz oder Alzheimer angeregt
Bild (c) ulkan - Fotolia.com


Zimt

Zimt wird aus der Rinde des Zimtbaumes, der in Südasien heimisch ist, gewonnen. Der Zimtbaum wird erst mehrere Jahre wachsen gelassen, dann kappt man den Stamm. Aus dem gekappten Stamm wachsen dann mehrere junge Triebe. Nach ca. zwei Jahren werden die Triebe geschnitten und ihre Rinde wird abgeschält. Beim Trocknen rollt sich die Rinde ein und bildet die .... weiter gehts in der Aktivierung "weihnachtliche Düfte"!

mit dem Geruch von Anis bzw. Sternanis werden Senioren  auch mit Demenz oder Alzheimer angeregt
Bild (c) Andrea Wilhelm - Fotolia.com


Anis / Sternanis

Neben der Würze von allerlei Weihnachtsgebäck wird der Sternanis auch in Teemischungen und in Alkoholischen Getränken wie Ouzo und Glühwein verwendet; auch bestimmte Heilwirkungen werden dem Sternanis zugeschrieben. Ein bekannter Vertreter der Weihnachtsbäckerei ist .... weiter gehts in der Aktivierung "weihnachtliche Düfte"!

mit Nelken können auch ältere Menschen Zahnschmerzen lindern
Bild (c) Andrea Wilhelm - Fotolia.com


Nelken

Das kräftige Aroma der Gewürznelken ist den Meisten durch Lebkuchen und Rotkohl wohlbekannt. Wer einmal, z.B. zur Behandlung von Zahnschmerzen, auf eine harte Nelke gebissen hat, weiß genau, welch intensive Würzkraft in der Gewürznelke steckt.
Übrigens: mit der Nelkenblume, die uns hierzulande ... weiter gehts in der Aktivierung "weihnachtliche Düfte"!

der Geruch der Vanille betört die Sinne
Bild (c) Christophe TINCELIN - Fotolia.com


Vanille

Vanillin lässt sich auch künstlich herstellen. Das aus dem Gewürznelkenöl gewonnene Eugenol ist der Grundstoff für Vanillin. Die Entdeckung, dass man Vanillin künstlich herstellen kann, brachte den
hohen Preis für echte Vanille zum Sturz - zum Glück für alle Leute, die gerne gut kochen. Denn echte Vanille ist durch nichts ... weiter gehts in der Aktivierung "weihnachtliche Düfte"!

Muskatnuss - nich nur in Speisen für Senionren
Bild (c) mugnero Silvana - Fotolia.com


Muskatnuss

Früher war die Muskatnuss so unglaublich kostbar, dass sogar Kriege darum geführt wurden. Die Muskatnuss wurde im 16. Jahrhundert als das Gold Ostindiens bezeichnet. Briten, Spanier, Portugiesen und Niederländer bekriegten sich wegen .... weiter gehts in der Aktivierung "weihnachtliche Düfte"!

Kardamom - ein früher seltenes Gewürz mit anregendem Duft
Bild (c) Heidi vd Westhuizen - Fotolia.com


Kardamom

Man unterscheidet den schwarzen und den grünen Kardamom. Der schwarze Kardamom wird in den meisten Büchern als minderwertiger Ersatz für den grünen Kardamom bezeichnet. Ob dies immer
richtig ist, bleibt zu bezweifeln. So hat z.B. in Indien ..... weiter gehts in der Aktivierung "weihnachtliche Düfte"!

 

Hier erhalten Sie eine Vorschau der Ausarbeitung (PDF, öffnet in neuem Fenster)

Förderung:
- Bewegung
- Feinmotorik
- Kreativität
- Erinnerungsvermögen
- Kurz- und Langzeitgedächtnis
- Konzentration und Aufmerksamkeit
- Wortfindung und Ausdrucksfähigkeit

-

Kommunikationsfähigkeit
Einsatzmöglichkeiten:
- Einzelbeschäftigung
- Gruppenbeschäftigung

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Weihnachtliche DüftePreis
Farblaser-Ausdruck auf dickem Papier + 6 Döschen mit Gewürzen (160g/m2)
(7 Seiten)

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